撰文/ 今周刊特刊 楊萱霈
好的行銷企畫案不是用手,而是用『腳』寫出來的,」腦子裡充滿源源不絕創意點子的全聯實業行銷部協理劉鴻徵,談起他的思考基礎,用這句話做出註解。從任職統一超商,開始嶄露頭角,再轉戰全聯福利中心,劉鴻徵累積20年實戰經驗後,深刻體會到:「實際參與消費比市場調查更能讓人發現細節。」
零售業永遠流傳一句話:「魔鬼藏在細節裡。」誰可以掌握最多細節,就可以搶得更多市場利基,劉鴻徵笑說:「逛商店是行銷人名正言順的必要工作。」他也是個超級愛逛商店的人,曾經在日本一家便利商店,一逛就是4個小時,逛東急手創館(Tokyu Hands)10個小時也不覺得膩。
對劉鴻徵而言,逛商店就像進教室在學習;進圖書館在做功課,他歸結過去逛商店的經驗,整理出3大觀察點:
觀察點1:了解所在市場文化
想要成功銷售,就要了解所在市場文化。趨勢大師、網路家庭董事長詹宏志曾經提出「7-ELEVEN社會學」,指出利用貨架空間有限、周轉率高的7-ELEVEN商品進出情況,可以爬梳出社會變遷情勢。因此,當你覺得不夠了解一個市場時,逛逛當地連鎖便利商店將有極大幫助。
劉鴻徵舉例,他曾在菲律賓便利商店,看到貨架上擺著一罐罐小瓶洗髮精,原本他以為是菲律賓人愛旅行,小瓶洗髮精好攜帶,後來才知道菲律賓人每月可支配所得偏低,他們無法一次負擔大包裝家用品的支出。當時,他還看到黏鼠板出現在貨架上,這是台灣便利商店不會出現的商品,從這些細節,劉鴻徵就可以逐步勾勒出菲律賓的社會文化與生活環境。
觀察點2:判斷商業模式
了解所在市場後,就要判斷企業在市場的定位,並找出同業或競爭者,企業才能制定出精準的營運策略。這樣的思考訓練也可透過逛商店獲得學習,「尤其多逛異業連鎖商店,有時會得到更多思考養分,」劉鴻徵指出。
譬如近幾年,市場變動快速,商業模式不斷推陳出新,其中快時尚成為夯名詞,試問UNIQLO、H&M、ZARA都是快時尚品牌嗎?答案乍看是:對。但劉鴻徵仔細比對各品牌商品風格與店鋪氛圍後,發現UNIQLO較像是國民品牌,消費者樣貌跟其他2家有些不同,更多元、年齡層更廣,「當你手中沒有數據時,就要靠當認真的消費者,多進賣場,累積觀察,得到結論。」
觀察點3:為何我會沒想到
對劉鴻徵而言,逛商店是探險之旅。他非常愛逛東急手創館(TokyuHands),每次到不同分店,總是一個個樓層慢慢逛;一樣樣商品仔細研究,「在那裡我常會發出一種驚嘆:哇!我怎麼沒有想到。」他笑說,每當只要有這種驚嘆出現,他就獲得另一項新思考學習。
贈品開發是劉鴻徵重要的工作,他每天不斷在思考:如何將實用小巧思,融入在外觀吸引人的物件上。為了培養自己的商品開發與選品思考力,劉鴻徵藉由不斷逛商店,觀察商品獲取靈感來源,他指出:「雖然常常只發現微小設計,但這些巧思你我還是沒想到,這些觀察就是一種思考訓練。」
成為沉浸式消費者,培養問題意識,你也可以像劉鴻徵所說:逛商店就像進教室在學習;進圖書館在做功課,大幅增加你的思考功力。
本文來自: https://tw.news.yahoo.com/%E9%80%9B%E5%95%86%E5%BA%97%E4%B9%9F%E5%9C%A8%E5%AD%B8%E7%BF%92%EF%BC%81%E
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